François Geurds FG Restaurant - Rotterdam

Wes D.

Absolute unieke ervaring. De experience begon al bij binnenkomst dat je zelf je eigen mes mag uitzoeken voor de avond.
Gerechten waren top gepresenteerd en heerlijk van smaak. De sommelier was zeer vakkundig met de uitleg van de verschillende bijpassende wijnen.

Heerlijke stoelen waardoor je ondanks dat je jezelf in een restaurant bevind toch een beetje privé bent afgeschermd.

Emma

Fenomenaal! Geen woorden voor hoe fantastisch het diner is geweest. Wat een prachtige gerechten met wonderschone wijnen. Het begon al bij de amuses die verrassen en daarna de prachtige combinatie van tonijn ceviche met ananas, het Fabergé ei gevuld met een kwartelei, dragonsaus en afgetopt met truffel. Ook de langoustine met kaviaar is geweldig, de saus eromheen is to die for. Smullen met het zelfgemaakte brood erbij! Gevolgd door prachtig gebalanceerde gerechten (portobello, ree en passievrucht dessert). Maar het meest lekkere wat ik ooit heb gegeten was de witte chocoladeravioli met bladgoud, gevuld met foie gras en kaviaar. Fan-tas-tisch!! Vergeet absoluut niet de kaas te nemen én de fantastische friandises.

Zizi D. W.

Smaken verschillen. Ik heb een 8 gangen vegetarisch tasting menu gegeten met een arrangement van non alcoholische drankjes.
Mijn conclusie: Veel te veel, veel te vet (overal saus), veel te zout of te zoet en het duurde allemaal veel te lang. Ik voel me echt onprettig volgepropt. Zelfs de laatste twee gangen niet meer kunnen eten en drinken. En dat terwijl je weet dat er heel veel werk en zorg in de bereiding zit. Ik kreeg het niet meer weg. Het kost ook heel erg veel geld. Dat laatste maakt het natuurlijk allemaal wat erger. Niet mijn smaak en mijn hoeveelheden eten en drinken. Ik raad het eten hier af. Maar bedenk: smaken verschillen. De presentatie van het eten en de drankjes was prachtig.

L M.

€470 pp (incl fooi) = champagne vooraf 🥂 Tasting menu incl begeleidende wijnen en een koffie toe met friandises 🥮🫐 Prijs / kwaliteit niet naar tevredenheid. Fantastisch diner gehad: de gerechten waren vrij Bourgondisch en niet allemaal even geraffineerd. Zoals je kunt zien op de foto’s wordt er veel met compacte sauzen gewerkt, wat erg lekker is uiteraard. Echter, verwacht ik voor deze prijs wat meer “toeters en bellen” qua opmaak. De koffie incl. Koffiekar aan het eind mag je zeker niet missen! Een TIP 💡zeker waard om een keer bij FG te dineren voor een speciale aangelegenheid. Let wel: vraag of je in het restaurant zelf mag zitten ipv de aparte / afgesloten ruimte. In eerste instantie werden wij hier geplaatst… het is hier donker, zonder ramen, nep groen op het plafond en een ongezellige ruimte ZEKER voor dat geld. Wij hebben gevraagd of wij in het restaurant zelf mochten zitten waar de ambiance er is en je in het gezellige gedeelte zit. Als wij hadden moeten blijven zitten in het aparte / afgesloten gedeelte hadden wij besloten om te vertrekken. Dan was de beleving bij lange na niet hetzelfde geweest.

Al met al, kort samengevat:
⁉️ vermeld bij je reservering dat je in het restaurant zelf wilt zitten en NIET in de aparte ruimte
💰 Prijs / kwaliteit uit verhouding & erg duur
👨🏽‍🍳 Veel compacte sauzen, maar je gaat goed gevuld naar buiten!
☕️ Koffie incl friandises is een must
🤷‍♀️ FG Foodlabs was wat ons betreft meer een beleving

Ana V. E.

Het eten was goed, maar ik verwachtte eigenlijk meer van een 2* Michelin restaurant. De smaken waren echt verrassend en explosief, alleen miste ik wat.
De service was SUPER!! Er wordt goed voor je gezorgd. Verrassend was ook dat de eigenaar ook voor de gasten zorgt en met alle tafels contact zoekt en een praatje maakt.
De locatie is een afknapper voor mij. Ik keek naar buiten en had zicht op lelijke huizen die totaal niet bij het restaurant passen. Dit verklaard de lage score voor de sfeer.

Jan K.

2* eten gecombineerd met de ambiance van niveau “restaurant de Beren” of een willekeurig bruin café. Veel te luidruchtig, waren met 2 personen, zaten op minder dan 1 meter afstand van een tafel met 6 gasten. Groepen van 6 gasten of meer horen gewoon in een afgezonderde ruimte geplaatst te worden en niet tussen de tweetjes en tafels van 4. Als ik in een 2* restaurant eet heb ik geen behoefte aan ludieke kroegpraat naast mij. Ik kom voor het eten en om te converseren met mijn tafelgenoot, helaas konden we elkaar nauwelijks verstaan.

Eten was fantastisch, veel unieke smaakcombinaties aangevuld met leuke wijnen. Leuk concept met het kiezen van je mes, boters, zouten en pepers. Bediening ook erg goed, maar helaas was bovenstaand probleem niet op te lossen.

Conclusie: voor €400+ per persoon verwacht ik een rustigere omgeving om mijn maaltijd te nuttigen. De rest is zeker in orde en 2* waardig.

Guido B.

Heerlijke avond gehad! Het eten was weer top verzorgd en het personeel heel vriendelijk. We hadden gekozen voor een aantal flessen wijn ipv het wijnarrangement, dit was wederom goed bevallen. Aan het eind van de avond kwam Francois er nog gezellig bijzitten. Mooi om te horen hoe hij alles heeft opgebouwd, niets dan lof en respect voor hem. Nogmaals dank!

Joris

Ten opzichte van andere sterrenrestaurants (ook 2 sterren) heeft dit restaurant veel leuke en unieke ervaringen. Mochten bijv. onze eigen messen uitzoeken en er was niet alleen een kaas wagen maar ook friandises en thee wagen. Het eten word zelfs voor sterren restaurant heel mooi gepresenteerd.