Triptyque - Wateringen

Martijn

Bijzondere ervaring. Leuk dat bekende gerechten met andere ingrediënten worden gemaakt. Mooie extra’s qua bereiden aan tafel of het spelletje boter kaas en eieren.

De locale wijnen zou van mij niet perse hoeven. Maar alles bij elkaar een mooie avond gehad.

Klein verbeterpunt: we aten met een groep van 6. Tafelen duurde schijnbaar langer dan geanticipeerd waardoor het bedienend personeel al met de jassen aan stond. Dat was een beetje een domper.

Verder zeker een aanrader!

Fam N.

Heerlijk gegeten. Mooie verhalen over en bij het eten en hetzelfde voor de bijpassende wijnen. Het concept en het idee achter het restaurant zijn zeer sterk.

Fabiënne E.

Ik ben vorige week vrijdag met een collega geweest, ik had hoge verwachtingen, zeker door de groene ster ! Ik vind het fantastisch dat er ook groene sterren worden uitgerijkt, omdat ik heel erg benieuwd was wat chefs allemaal met groente kunnen. Maar wat een teleurstelling, ik ga niet alle gerechten hier los bespreken, maar wij waren teleurgesteld in wat wij voorgeschoteld kregen, de porties waren klein, zeker de risotto van parelgort , 2 hapjes en het was weg,en dat vond ik jammer omdat dit het eerste gerecht was wat echt op smaak was.
Wij vonden de wijnen ook niet passen bij de gerechten en ik vind het belangrijk dat we met lokale producten werken ! De prijs van de bubbels vooraf is totaal uit proportie , 22 euro voor een glaasje... Wij waren nog meer teleurgesteld toen we de rekening kregen: 450 euro voor een paar hapjes groente en flauwe wijnen. Dit is geen aanrader !

Rot T.

Afgelopen zaterdag uitgenodigd door vrienden.
Zaterdag is er 1 vast menu dat bestaat uit 7 of uit 5 gangen. Je kunt dan wel aangeven of je voorkeur uit gaat naar vlees/ vis/vegetarisch!
Jammer genoeg was er bij de reservering geen vermelding gedaan van 1 persoon geen kaas.
Maar door de chef-kok eigenaar wordt dit snel en goed opgepakt. In de keuken de koks alles uit de kast gehaald om het menu voor deze persoon zo aan te passen dat het voor hem ook top was.
De gerechten werden netjes geserveerd met een duidelijke uitleg van ingrediënten en herkomst. Dat maak het bijzonder.
De niet kaas eter heeft genoten van de extra speciale gekookte gerechten voor hem. Te beschrijven als TOP.
Zeker de moeite waard om eens te komen eten door de week.
Graag

Kevin M.

Uiteten voor omdat we weer xx jaar samen zijn. Iets in de buurt gezocht, wat wel Michelin Ster waardig is. Kwam uit in Wateringen, bij Triptyque. Speciaal jubileum menu, wat dus amuses, 6 gangen, friandeses en begeleidende wijnen/non alcohol bevatte (all in dus). We begonnen met een boter, kaas en eieren amuse, inclusief het spelletje om samen te spelen. Een leuke en speelse start van onze culinaire reis. Alle, voornamelijk vegetarisch gerechten, waren geweldig in smaak en presentatie. Er wordt letterlijk getoverd aan tafel, ze komen de meeste gerechten aan tafel nog bereiden. Wat een heel leuk en luxe spel aan tafel brengt. Van een picknick man vol verassingen tot aan aan tafel schaafijs maken. Het waren stuk voor stuk smaak explosies en we hebben ook weer veel nieuwe smaken ontdekt. En daar gaan we ook voor uit eten. Ze kun echt toveren met groentes. Een echte aanrader als je eens een keer op hoog niveau wat anders wilt eten dan kwartel/vis/rund.

Michelle

Een avond uit bij Triptyque is een ware beleving. Startende bij het prachtige pand waarin het restaurant gevestigd is. Het concept is helemaal van deze tijd en past goed bij de locatie in het Westland. Heel knap hoe de keukenbrigade de pure groenten uit de regio met hun bijzondere bereidingswijzen weet te upgraden naar gerechten van zeer hoog culinair niveau. De gerechten zijn puur, in balans, ontzettend lekker en ook nog eens verrassend mooi gepresenteerd. De bediening is zeer attent en behulpzaam. Deze geweldige culinaire ervaring mag je niet missen!

Laura V. B.

Van lieve vrienden had ik voor mijn verjaardag een etentje bij Triptyque cadeau gekregen. Kort geleden was het zo ver en nam ik met twee vriendinnen plaats aan een tafeltje om te genieten van het Triptyque menu. Om de ervaring compleet te maken, namen we ook een wijnarrangement af. Wát een mooie gerechten! Op 2/3e van het menu, moest één van mijn vriendinnen wegens persoonlijke omstandigheden helaas vertrekken. Mijn andere vriendin en ik hebben het menu afgemaakt en tot aan de rekening, hebben we uitstekende service genoten. Onze verbazing was groot toen we aan het einde van de avond de rekening gepresenteerd kregen. Ondanks het feit dat mijn vriendin haar menu niet af heeft kunnen maken, moest er wel voor worden betaald. Ik begrijp dat er een menu is afgenomen en dat dat klaargemaakt wordt, maar dat dan niet de overgebleven gerechten van onze vriendin aan ons werden aangeboden, vind ik onbegrijpelijk. Mijn vriendin heeft dit nadien nog bespreekbaar gemaakt per e-mail, waar zij ook aangaf het gepast gevonden te hebben dat haar gerechten op z'n minst aan ons werden aangeboden, gezien zij tegen verspilling is. Hier werd niet op gereageerd vanuit Triptyque, behalve dat ook zij tegen verspilling zijn. Als dat zo is, wat is er dan met de niet genoten gerechten gebeurd? Als ze ook al klaar gemaakt waren? Weggegooid? Gedoneerd? Zelf genuttigd? Het wijnarrangement zou zijn verrekend met het koffieservies, maar de rekening was voor ons dusdanig onduidelijk dat we dat er niet uit op hebben kunnen maken. Twee glazen wijn zouden van de rekening afgehaald zijn, maar leken er toch op te staan. En ik vraag me überhaupt af of twee niet betaalde glazen wijn, opwegen tegen een viertal gerechten die door niemand genuttigd zijn, maar wel betaald zijn. De rekening was fors, wat je mag verwachten van een sterrenrestaurant, maar in mijn ogen mag je van een sterrenrestaurant ook betere service dan dit verwachten. Ik heb hier zo'n bittere nasmaak aan over gehouden, dat ik twee weken later alsnog besloot tot deze review. Zonde, maar voor mij reden om niet terug te komen.

Sonja J.

Echt een heerlijke lunch gehad paar weken geleden!
De steak tartare van wortel is zo ontzettend lekker en knap gemaakt qua smaak en structuur. Daar kom je voor terug!
We werden super vriendelijk geholpen en de bijpassende wijntjes waren ook heerlijk. Sommige gerechtjes werden aan tafel afgemaakt wat leuk is, beetje tafel entertainment.

Ik vond het alleen jammer dat het zo rustig was voor een zaterdag-lunch, dat in combinatie met de rustige uitstraling van het restaurant maakte het voor mij iets minder sfeervol.